塩は大事です！

今日もありがとうございます

味噌作りの時に色々お話していて、減塩をよく聞きますが

塩をちゃんと理解してないからなんだと

マグネシウムが大事なんですよ

代謝に必要なもので、不足すると中性脂肪の増加になります

オススメの塩は

こちらの粟國の塩

ナント、ミシュランをとったお店でも使われているそうで

マグネシウムが1番多いのはぬちまーすですが

お値段が高い

もし、興味がある方は買う時にマグネシウム含有量をくらべてみてはどうでしょうか？