紫蘇仕事しました



赤紫蘇の実は

あくぬき後、梅酢で漬けます





青紫蘇の実は

あくぬき後、塩漬けにします



保存が効くので、

浅漬けに混ぜています。

きゅうりや茄子の塩揉みに少し入れると

紫蘇風味でさらに美味しくなりますよ🫰


秋の紫蘇仕事でした🍂











雨が多くて寒い秋🍂
作物はとれない傾向らしいが
雑草は伸びまくりの生えまくり

のんびり田舎暮らし。なんて言ってられない夏の草問題。
近所に迷惑だから草を刈らなきゃ‥
こんな時、草刈り不要の冬が恋しくなるね、寒いのも嫌いなくせに。

萩のくっつき虫はほんとにしつこい
ついたら取れない
ニットも痛む😖
やっと取れたと思って
家に入れば
足元にも大量についている

ほんとにこの生命力‥
明日、除草剤をかけるからな💢

お萩、ほんとに嫌い。