【常備菜】✨造りました‼️&金言✨格言✨

ブログをご覧頂きまして、

誠にありがとうございます✨🍊☃️🍎🍲✨


今日も、１日中

おこもりでした



と云うのも

ある、オンラインサロンを

昼過ぎから受講の

心づもりをしてましたが、、、



なんと

アタシの勘違いで💧



昨年暮れに、

ある種の一式プレゼント✨🎁✨を

購入したのですね


アタシは、てっきり

一式プレゼント✨🎁✨の

購入者限定で、

漏れなく、受講できる対象と

思い込んでて、


昨日か、本日の午前中辺りに

ZOOMのアドレスや概要等が

メールで、来なかった💧んで



一式プレゼント✨🎁✨の

申込の時に、

アタシがもしや、別途

オンラインサロンを申込まなかった

のかなぁ❓❗って、頭をよぎったし


ましてや、

そこの窓口や事務局も

夜間や土日祝日休業💧の為


問い合わせを逸してしまい💧



モヤモヤするどころか、、、



おかげさまで、

じっくりゆったり

おこもり中に、

お料理とかを通じて、

食材のリミットに間に合わせる為に

食材の無駄を無くすための

創意工夫によって、生み出された

豊かさを得ることが

大きかったです✨


ってなわけで

本題


本日は

【常備菜】を３品造りました‼️



先ず、
【カキとセロリのワイン蒸し】✨

カキは、
運良く、デパ地下で
広島県産を見つけました


２品目
アタシにとっては、人生初の食材
｢ヤーコン｣を使った
【ヤーコンの３色きんぴら】を
炒め煮しました

ヤーコンと人参とセロリの葉っぱ
を使い
甘辛く仕上げました


3つ目は
【大根葉のふりかけ】
幾度か造ってるんで、
解説は、はしょります



あとは、
真空保温水筒の
蓋パッキン達が、
出揃い、
交換が、済みました‼️

何れも、
メーカー純正品をお求めでしたら
直接メーカーへ
登録の上で、
Web上で、部品をポチる
スタイルです

おまけ


写真&料理制作
byはちあいしゃ


今朝の朝食☕😃🌄
我が家の冷凍庫ラスイチの
コッペパンで
【ホットドッグ】✨
ソースは、
ピザソースをケチャップ替わりに





お夕食は、
パワフル鶏南蛮そば✨

夕べの焼肉で、
余った大根おろしを載せたわ✨

パワフルとは
お餅一切れ入ってるから

カット済み
鶏むね肉&お菜っ葉は
ホームフリージングしたやつです。


あとね、
めんつゆは
昨年暮れから常備してません

かえって一ビン開けると
アシが早いよね💧
使いきれる自信無いし


面倒でも　
だしの素&みりん、
醤油等で
都度都度おつゆを造ります

溜め込んだきりの豊かさと
見せ掛けては、

リミットを迎えて
無駄にする、
やるせなさ💧もどかしさ💧を
未然に防いで、
美味しく、頂きたいものよ

それ、金言✨格言✨
だと
感じたら⁉️
手を上げて✋✨
















【半額上カルビ】✨&【食糧庫】✨揃ったぁ‼️

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今日は、

午後、地元農協直売所で

みくりん市産の🍊みかんを買いに

(出きる限り地産地消で)行ったついでに、



黒毛和牛カルビ
２１４gを
半額‼️で買えましたぁ


ましてや、
焼肉ライク以外は、
お一人様焼肉なんて、
夢の夢やし、、、

今夜は、
わかめスープの雑煮風
ちぎりレタス
タレは、
黒酢ハチミツニンニクの
つけ汁と
大根おろしのわさび添え
で
おいしく頂きました✨


あと、こないだも書いた
【Amazon】で、ポチった
食糧庫✨ワゴンが
３台揃いましたっ‼️

やっぱりスチール製を
３台メーカー違いで買って
正解ね‼️

ワゴン買う前は、
とにかく段ボールに
暫定的に、食糧詰めまくって
端から見りゃ、
ゴミ屋敷っぽくて雑然💧だったぁ

これで、余計な食品を
買ってくるようなことが、
未然に防げるよね❓


おまけ
本日のブランチ✨

こちらもね、
残り物リメイク‼️


【かやくdeオムライス②】
かやくごはんを丸く型押しした上に
スライスチーズ載せたら、
熱々焼きたて、オムレツを
載せただけ✨

オムレツは
溶き卵に、
だしの素を加えてさ

お好みで
もみのり散らしてさ✨


　

写真byはちあいしゃ


あと、
デパ地下で

eighter✨∞✨の方々は
ご存じでしょうが


丸山隆平くん🧡が
溺愛の調味塩
【ろく助】塩✨を
GET‼️しちゃいましたぁ


材料見た限り、
無化調‼️の様で
安心しましたっ


奥さん、、、
恥の素❓❗使うくらいなら、
こちらをねっ‼️




本日のブランチとおやつに、夕飯✨エトセトラ

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誠にありがとうございます✨🍊☃️🍎✨



今日は、

１日中おこもりでした

つまりは、１歩も外へ出なかった💧



写真&料理制作
byはちあいしゃ

このブランチは、
夕べの夕飯のリメイク‼️

けど、リメイクには
見えないよねぇ❓❗


まず、
キャベツを炒めては、
なんと、
ふろふき大根の肉味噌を
かけて
その上から、目玉焼き🍳をトッピング‼️

つまりは、
なんちゃって回鍋肉みたいな
味わいですっ

もう１品は、
ふろふき大根の大根１切れを
4当分に切ったのを
木綿豆腐といっしょに
だし汁で煮立てた
湯豆腐的なやつ‼️

あとは、お新香付けて


おやつは、
ブランチで作った
煮立った木綿豆腐の残りを

無印良品のミニラーメン２個と一緒に
青みは、フリージングした
小松菜を入れてさ

あとは、とろろ昆布を
忍ばせて

油そば風の、汁無し麺スタイル✨


お夕食は、
黒みつoikos✨

たんぱく質１８g‼️

意外と黒みつと
あまじょっぱい野菜煎餅に
oikos合うのよね✨

平日のおこもりは、
電話問い合わせや

お弁当箱のフタ回りの
パッキンを
ネットで頼んだり

３年モノの真空保温水筒の
蓋パッキンを
ネットで頼んだり

何か感かで、
忙しかった

あとは、
無添加のマヨネーズや
ケチャップ
お弁当用の
使いきり本醤油等の調味料を
Amazonでポチったりさ

家に居ても
少なくとも
１万円ちょっとは
使ったかなぁ

１枚のクレカでね

特に、
パッキン類は
消耗品故に
本体は、
末長く使いたいからね


ねぇ、みんな❓❗

取説とかって、
ちゃんと保管はしてるかな❓

おまけ


新年早々
地元駅前のイトカの
児童文具売り場にあった
ワゴン品で、
スケーターの
【たれぱんだ】のお弁当箱が
半額❓❗で買えたのっ✨



去年に
【服のタカハシ】で買った
お弁当箱よりは
若干高め、、、


 

 



 

 



 

 

勤め人にとっては

束の間のおうち時間は、

貴重だからね✨






【絹ごし豆腐の玉子とじ丼】&【ふろふき大根】献立✨

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誠にありがとうございます✨☃️✨



本日は、

実母が傘寿✨を

迎えた日ですっ✨🎂💛💐✨


こちらから、

お祝いしたかったけど


いつものように、

最初は

ショートメールで

お祝いメッセージ贈ったものの

既読つかなかった💧

で、

家に帰宅して

落ち着いた頃に、

携帯へかけるも、

電源はいってませんアナウンス💧

めったに実家の固定電話は、

出ない事が、ほとんどらしいけど、、、

三度目の正直で

掛けたら、、、


実母に、

おめでとう🎉😉💛云えましたっ✨🎂💐✨


元気で暮らしてるのが

何よりですっ✨



さぁて、

本題です


写真&料理制作
byはちあいしゃ

今夜は
家に在る食材で賄った✨

【絹ごし豆腐の玉子とじ丼】
【ふろふき大根】
お新香



鶏肉じゃなくて
予め、鶏皮を塩麹パウダーにまぶしたのを
炒めて熱を通したやつを
冷蔵庫に保存したのを
何切れか加えました

本来的には、
煮汁は、水溶き片栗粉で
トロミつけて
あんかけ仕立てにしたら、
もっと良かったかなぁ❓❗



本日のふろふき大根は、
あの、麻辣そぼろを
アレンジしたやつ‼️


赤だしに、
オリゴ糖&ハチミツを加えて
艶と照りが出るまで
混ぜ混ぜ、ネリネリしてから

麻辣そぼろを更に加えたの

麻辣そぼろって、意外と
日にち経つと、
辛みがマイルドになるのよね
その分アレンジは効く上

市販の田楽みそでも良いけど、
お一人様ですから
まぁ、少なくとも
２人前が作りやすい分量だけどさ

無駄が無いでしょう❓❗

お大根は、
下茹でしてから
ホームフリージングしたやつを
だし汁と煮込んでさ



これが、
お手製
肉味噌‼️

本来はさ
お味噌を加熱しながら
みりんやお砂糖加えて
ネリネリするものだけどさ

お新香は、
先日浸けたやつ✨

ビタミン大根&ラディッシュの甘酢漬け

ラディッシュは、
ラディッシュ本来の色よん‼️



おまけ

本日の通勤弁当🍱✨

こちらもね、
ホームフリージングした
茹でカボチャに、
ハチミツかけて、
艶と甘味をさ✨
回りには、麻辣そぼろ‼️


明日は、

１９時から

横山裕くんの

【鍋会】✨🍲✨

おうち組オンライン✨


視るど～✌🖤✨


償いって、勝ち負けの問題じゃないよね❓❗

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誠にありがとうございます🙇


昨年秋に、

夫の死因の

根本的事由である

未曾有の薬害😒💢💢

【新型コロナウイルスワクチン】の

【予防接種救済制度】を

みくりん市

揚星県

お国🇯🇵

を相手に、申請するも

｢葬祭料金｣&｢死亡保障｣のワンセットに対して



不支給

〜の

否認‼️


の判定が下されて以来、

水面下では、

闘ってます


あれから

不服申立て

の

途中経過で

欠かせないのが、

医師の

｢意見書｣を

書いていただく為の

依頼も、

欠かせません


ところが、

夫の掛かり付けである

私立大学病院

の

心臓外科医の

先生へ

依頼するも、

｢科学的、医学的エビデンスや症例等が無いため、

意見書は、書けません｣と、、、


そもそも、

意見書を依頼する以前に


何年も、何ヵ月も

【よぼきゅう】自体が、

鬼のような

おびただしい

書類の申請に対して、


アタシにしてみりゃ

書類を単に

事務的に

やっつけて、

既往症や

生活習慣病に

託つけて、

償おうとも、

認めようとも

しない

って、感じます


ハナシは、

【意見書】　

の依頼に戻して

アタシは、

スマホ越しで

先生に対して

高圧的にならず

感情を抑えて、

お立場を踏まえた上で、

先生に、敬意やプライドを傷つけないように、

１５分前後の

交渉が、やっと

なんですね。

(アタシって、

曲がった事がヤだから、より熱くなりがちで下手すりゃカスハラ気質になるからさ)

いっそ、

スマホ越しの

通話録を

公開したい程ね📲


アタシが

感じたのは


せめて病院内で｢薬害救済に関する｣相談窓口やDr.のユニットチーム

が、有ったら

オニカナじゃね❓❗


まだまだ、

思うことは、

止めどなく

アタシの中で

脳ミソパンクしそうな程

抱えてますが、、、


生命の重さ

や

尊さ

を償うのに

勝ち負けって

概念❓❗

おかしくない❓


あと、

アタシは

張本人である

夫の掛かり付け

の💉

町医者を見ると

虫酸が走ります

😒💢💢


せめて、

｢ご家族と

相談の上で、

ご判断頂けますか❓｣って

注入後の

リスクや

禁忌等を

いわゆる

インフォーム

ド

コンセントで、

きっちり

案内しとけば、

取り返し

付かない💧

事には

ならなかった

んでは❓❗




自分を守って

くれるのは、

誰でしょか❓








【常備菜】作り✨

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誠にありがとうございます✨☃️✨


今日で、三連休終わります💧

本日は、午前中の

自治会主催のどんと焼きへ

松葉飾りのお榊&しめ縄リースを

お炊き上げしに行きました


ついでに、

振る舞われた、

日本酒と甘酒をコップ一杯ずつ頂きました

お蜜柑１個頂いて帰りました


それからというもの、

昼から、常備菜造りで

おこもりでした



まず始めに、

昨日作った常備菜から


【イワシの白ワイン煮】

昨日の内に、
夕方買モノ行った時
今回も、小振りのイワシ達２１匹を
半額だったから、
引き取って来ました✨

ほんで今日は、

去年の暮れに買った、
ラディッシュを
赤じその塩漬に、甘酢を合わせて
【ラディッシュの甘酢漬け】
と

【ビタミン大根の甘酢漬け】
去年辺りに浸けた
ガリの甘酢の再利用です

あと
【ビタミン大根の柚子塩漬け】

それと、
今夜の夕食と併せて
余分に作った

【チキンシューマイ】
そもそもは、
お弁当のおかず需要で
ホームフリージングの為ですね✨

写真&料理制作
byはちあいしゃ

今夜の夕食✨
ご飯は、
おつとめ品の栗の水煮と
黒米を併せて炊き込んだ
【栗おこわ】
だって成人式✨に因んだ
お献立でしょ❓❗

【チキンシューマイ】８個✨
シューマイには、
かさ増しに、
スーパーフードの菊芋の刻んだのが入って
ぐんとボリューミーに仕上げました

隠し味には、
こちらもおつとめ品でゲットした
【渡り蟹のほぐし身】を加えたのっ✨




これが、すべて
生のシューマイ✨

どうしても、よくばって
ジャンボシューマイになっちゃいます

蒸したのをフリージングすれば
１ヶ月は持つもん✨
頂く時は、勿論
自然解凍‼️

他にも、
鶏むね肉を一口大の　
そぎ切りにして、塩麹パウダーを
まぶして、
1食分ずつ、フリージングしたり
とかしてたわ✨



おまけ、
本日のブランチは、
【ホットドッグ】

それと

【ハニーチーズドッグ】

もうボチボチ、
【デニッシュハウス】の
コッペパンを
取り寄せ無くては、、、


２週間位は、
食べ物には、
困らないかも、、

その分余計に
お惣菜や
おつとめ品とかに
惑わされるのは控えようかな❓

食材の在庫を
使いきったら
買わなきゃだね










【白麻辣刀削麺】❓❗のようなモノ❓

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誠にありがとうございます✨☃️✨


みくりん市は

昨日も今日も

冷たい風が、ビュービュー吹いてます



今夜はね


写真&料理制作
byはちあいしゃ

冬場限定の
ゆでうどんの一種
【おっ切り込みうどん】を使った
モチッとして居ながら
しっかり歯応えと弾力性に富んだ

【白麻辣刀削麺】のようなモノ❓
を作って食べたよ

こちらも
鶏麻辣そぼろを予めつくおきしたのっ

ポイントはね
おっ切り込みうどん
以外でも、
歯応えと弾力性に富んだ、おうどんなら
ほうとう用の麺
や
鍋用うどんとかの
太めのおうどんを使うんだけど

さっと下湯でしてから
中華スープで、
更にじっくり弱火で、
煮込みます。

肝心の白麻辣そぼろは、
鶏むね肉のひき肉で
料理酒と、中華スープの粉末
オイスターソース
後ね、麻辣スパイスをしこたま入れて
粗びき黒胡椒と
黄金一味唐辛子を加えたものです

麻辣スパイスが無い場合は
粉ざんしょうで代用してもね✨

スープで煮込んだうどんの
煮えばなに、
ちぎったレタスを好きなだけ
入れてひと煮立ちさせてから
↓
器に盛り付けます
↓
トッピングに
白髪ネギと
白麻辣そぼろを載せて
完成です‼️

お好みで、
ラー油をまぶしてね

あっさりした
大人しい見た目とは
裏腹に
激辛さのギャップが有って
美味しかったぁ

⚠️白麻辣そぼろの
盛り過ぎには、ご用心‼️



我ながら、
これと同等のを
お店で頂くなら
¥1200は出したい位ね

おまけ


本日は
鏡開き‼️
お汁粉を
お餅2切れ一杯を


仏前のダーリンの分も


２杯も
頂きました✨

我が家は
鏡餅は、祀らなかったまま
でしたが

SONOKOのSALEで
調達した
オリジナル切り餅を使ったのっ✨












【３回忌】に、あたって話し合いの末、あと４年後へ

ブログをご覧頂きまして、

誠にありがとうございます✨🍃✨



今年は夫の３回忌を迎えるにあたって、

【納骨や収骨】の件で、

義姉妹(夫の妹)と、話し合った結果




やはり、

合祀タイプの納骨堂へ収めるには

お骨を粉骨してから

納骨堂へ埋葬ですと、

お骨は、取り出せない等

デメリット💧が有るため



引き続き【自宅供養】を
継続というカタチになりました


なので、
あと４年後の【７回忌】を目処に、
改めて、納骨は先送りです

昨年秋に、
アタシの気持ちが
先走って、
市営納骨堂の枠を応募して、
枠を押さえる事は出来たものの

やはり、
アタシの一存で、
納骨を進める訳に行かないため

意向の確認や相談無しでは
後々面倒ですから

予め、アタシの中で
【納骨】を進めて行くのか❓
それとも
引き続き【自宅供養】か❓
の２択での提案を
ショートメールで、提示の上伝えました
かなり、事務的でドライではありますよね

このやり方は、
正しいかどうかは
ともかく、
親族の規模や間柄
しかも、
地域や宗旨宗派によっても
様々でしょうから

何れにしても
お互いに、円満に
トラブる事無く、
決めれたら
本望ですね✨🤝✨

アタシとしては
何度も、云いますが
お寺や僧侶とは
関わりは、ございませんし
勿論、夫の戒名まで頂いて居らず
俗名のままですし

位牌や供養台等には
御霊(おみたま)も容れて無いんですね


お財布事情の範疇は、
もとより
単に、形式だけの法事や供養以前に
弔いや供養に関しての
中身や質✨を重視したい考え方が
根強いものでね


仮にですよ、
一般的な葬儀や法事を
形式に、従順に則ってたら
その他諸々の出費が
かさむのは、目に見えてますからね

※決して、
儀典や法事
御布施等を
否定して居りません‼️

内々の内容には
立ち入れないし、
踏み込む上でも
心を開いて、歩み寄りは
大切ですね

多忙な、合間をぬって
相談や意見を交わした
貴重な、時間に
改めて、感謝してます✨🙏✨















【たべっ子どうぶつ】缶入り半額以下‼️

※Instagramより、投稿

ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます✨☃️✨


image

写真byはちあいしゃ

サイズ感わかるように

横ちょ🖤人形を並べてます✨



image

【たべっ子どうぶつ　半額以下‼️】

#たべっ子どうぶつ
#横山裕　#横山候隆
#丸山隆平　#大倉忠義

今日はね、
先日トップブロガーさんの影響で、
たべっ子どうぶつのバケツ缶詰め合わせを
定価¥1300弱が
¥570で、アウトレットショップで売られて
買っちゃいました‼️

賞味期限が、2026年４月１５日なのっ

ダーリンのお供物に、
供えよっと✨

バケツ缶は、　

サイズ感的には、

ホイル巻いて、

シャンパンクーラーの様な使い方も

出来そうやなぁ✨


まぁ、半ばパケ買いね✨



あと、ついでに報告‼️
ファミクラ先行エントリーで
丸山隆平くんのお芝居
東京公演が、
平日のソワレで
チケット当選‼️しましたよん✨🧡✨

ちょっと先の
やぁすくん💙のお芝居東京公演も
チケット当選‼️したので、

春も、アクター山田を楽しみます✨

もぅ、松竹座関西スタエン勢揃いサヨナラ公演は
上手く行けば、おうち組オンラインだったら
良いよねぇ

【Amazon】見せる食糧庫✨として、ワゴン２台✨

ブログをご覧頂きまして、

誠にありがとうございます✨☃️✨


ヤブオソの更新ですが、

一昨日辺りに

【Amazon】で、ポチった

スチール製の

折り畳み式ワゴン３段収納を

メーカー違い、

類似系統を1台ずつ

併せて２台が、今夜届いたのよ✨



周りが雑然なので、
ワゴンに、食糧をジャンル違いで
詰めました



ど真ん中の
乾物群は、
来週末に、
もう1台届く事に、なるまでの辛抱です。




こちらは、
保存食系統

下の段から
缶詰め
袋インスタントラーメン
乾麺等




こちらは、

飲み物専科‼️


下から、

水筒、

お酒、


真ん中は、

ブリタのフィルター等


てっぺんは、

茶葉等


あ〜スッキリした‼️


スチール製は、

磁石にまつわるフックやクリップとか

くっ付けれるよね❓