ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます✨🎎✨
本日は、ひな祭り🎎ですが、
わが家は、
何にもしません💧
寒々しい、☔雨模様と
満月🌕のパワーで、
なかなか、身体にエンジンかかりにくい
そーね、
頭の中はせっかちなのに、
身体の中はのんびり屋さんで
頭と心と、身体が
着いていけない💧
んで、
今夜の夕飯は
写真&料理制作byはちあいしゃ
【鯛&鶏だし】のお手軽塩ラーメン✨🍜✨を
ひとつの鍋で、煮て
作って食べたよ‼️
あらかじめ、
大山どりの鶏皮に、塩麹パウダーをまぶした
モノと
天然鯛のアラを合わせて
酒蒸ししたのを、
ゼラチン質のお汁と塩コショウをまぶした
スープを火にかけて温めて
↓
下茹で不用‼️の
チャンポン麺と
ハサミで、チョキ😃✂️✨チョキ斜め切りしたネギをどぼんして投入してひと煮立ちしたら
出来上がり‼️
具材は、
ほぼ、【デパ地下】のおつとめ品‼️で
賄ったのよ✨
あのね、【チャンポン麺】は
あらかじめ茹でてあるから
下茹での手間は省けるけど、
歯ごたえや太さは
アタシ好みだけど、
好みは別れるかも❓❗
何しろ、
簡単でいて、
上品な、味わい✨のスープが
最高✨
後ね、
一昨日の晩に２合炊いたご飯の
残りは、
お茶碗一杯ポッキリだったから
食べちゃいました‼️
あとさ、
味付け卵は、
黒糖シロップに
中華スープ顆粒を加えて、
ぽん酢醤油で伸ばした
タレに、
ゆで卵を一晩中浸けといただけ‼️
ひなまつりに食べたい料理は？
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