今夜の、夕飯♪
今年最初の冷やし中華♪は
旦那が、豚ヒレ肉のブロック
を冷凍するときに
ぶつ切りに、切られてしまい
扱いづらかった。
ってなわけで、豚ヒレ肉を
チャーシュー風に煮込み、具にしました。
タレは、
ごま油が瓶のなかに、うっすら残ったのを
さらえるのを兼ねて、
白だしとすし酢をまぜて
シャカシャカ♪瓶を振ってつくりました。
モヤシは、ゆでて
ザルに上げて水気を切ったら
熱々のうちに、
粉末のコンソメとごま油で和えておきます。
薄焼き卵が、極細に刻めなかったのが、
落ち度だなぁ。
味は、美味しかったよ♪