昨日の夕食♪
旦那が風邪気味だから
ニンニクと生姜を刻んで
たっぷり使ったよ♪
タレはめんつゆとミリン♪
鶏モモ肉はホワイトペッパーで下味を付けて…
お肉は油を引かずに…皮目から焼きます♪
焼けてお肉の裏をひっくり返したら…
二人分ならば
フライパン１枚でお肉を寄せて
付け合わせの野菜をソテー♪しちゃいます♪
お肉に熱が通ったら…タレを絡めます♪
盛り付けは…何だか付け合わせがでしゃばっちゃって…ダイナミックになりましたが、味付けや食感は
まだまだ納得が行きません…
改善の余地がマダマダ…
味付けはミリンがちょっと多目で甘めになりました。
チキン焼きたての皮目がパリパリが理想なのに…何だかべちゃべちゃ…
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