食材…お料理♪

成城石井がいっちばんキャラクターパスタの品揃えが良くていいですさすが。それに輸入食材とか見てるだけで楽しくて好き。すんごい種類のスパイスも名前を見て何だこりゃって言ってるのも面白いきっと一生ご縁はないだろうなぁ…とか思いつつ…。料理上手なママに聞いたのだけど、なるほどそうかもと思ったこと。ある程度の料理を毎日やってる私たちなら、料理本のレシピを読む時間を1日10分作るだけで誰でもどんどん料理上手になれる�て。いつものレパートリーからちょっと工夫出来るようになったり、引き出しが増えて幅が広がるらしい。うん、そうかも。子供たちの好きなものも増やして行きたいし…見習いたいなって話してて感じました。あと、良い食材を使うと、お塩だけでも超美味しい料理になったり私の腕より食材そのものパワーも大きいですよね。前、お魚屋さんで鯛のお刺身用の冊を焼いてバジルと塩で味付けしたらフルコースのお魚のメインディッシュの如く美味だった。調理より鯛そのものが新鮮で美味しかっ
たんだよね。でもエンゲル係数うなぎ登りうーん(笑)。これから時には質より量になるのかな。