初！燻製作り

ＧＷ初日の土曜日

毎年恒例の三河の貝七輪

と言っても七輪自体がなくなってしまったので、BBQセットで


それから今回は初めての試みで燻製に挑戦

ホームセンターで桜チップや必要なものを購入

食材も調達して

ちょーどいい大きさの段ボールも手に入れて

網をのせるところも、段ボールに穴を開けて割り箸さして固定して…

手作り感満載の燻製釜⁈が出来ました

にしてもサイズぴったりで今思えばほんとにすごいな

猫の餌みたいだけど、炭で桜チップを焼く

ガムテープで密封して、蒸して待ちます

その間にエリンギ、エビ、お肉、シャケ、などなど…いろいろ焼き焼き

やっぱり網で焼くと美味しいね


そして燻製オープン

いい薫り

ちゃんと出来てたよ～

美味しかった

まさか燻製までできるとは

私たちってすごーい


そうそう
買い物帰りに八丁味噌のカクキュウで八丁味噌ソフト食べました

近くにありながら初めて食べたけど、、、
後味八丁味噌で美味しかった


めちゃめちゃ満腹な1日でした




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