皐月賞

◎⑪ロサギガンティア
○⑰トゥザワールド
▲⑥アドマイヤデウス
△②イスラボニータ
△⑯アジアンエクスプレス

馬単⑪⑰⇒⑰⑥
3連単⑪⑰⇒⑰⑥⇒②⑯

で、

(っ´ω`c)勝負

パンの耳で、クロッカンに挑戦してみました。


ケーキクロッカン

【材料】

パンの耳…100g

卵白(M)…1個分

砂糖…70g

マーガリン…50g

クルミ…30g


【作り方】

①パンの耳をみじん切りにして、オーブンでカリカリに焼く。

②マーガリンを湯煎かレンジで溶かす。

③卵白をハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。

④メレンゲに砂糖を少しずつ加える。

砂糖を加えたら、その都度混ぜる。

⑤ 砂糖を加えたメレンゲに、溶かしたマーガリンをゴムベラで混ぜこむ。
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⑥ クルミをみじん切りにする。

⑦ ⑤に焼いたパンの耳とクルミを混ぜる。
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⑧型に入れて、180℃で10分焼く。


焼きたては柔らかめですが、冷めると固くなり、

( ´艸`)まさにクロッカン、パン耳とは思えない旨さになりますよ!!


今回は100円ショップで売ってたアルミのマドレーヌカップを使いました。

ポイントは、メレンゲの固さ。

(-_☆)硬くしてねグッド!
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