こんばんは
料理教室は、２０代前半の頃、２年間通いましたね～。
同じ勤務先の先輩たちに誘われて、会社の近くの料理教室へ。
同じグループだったので、ワイワイ楽しくやってましたね。
私はもっぱら切る係で、調味料を計る人とか炒める人とか、なんとなく分担されていたので、料理教室に行ってたのだから何でも作れるでしょ
と聞かれると、いや・・・・できません
って。
その「ワイワイみんなで料理を作る」ことが楽しかっただけで、「料理ができるようになる」のは目的じゃなかったんでしょうね。
なんて言っちゃうと、先生に申し訳ないけれど
ただ、そこで習ったのは家庭料理だったので、真面目に作れば今でも役立つものばかりです。
日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子の４種類を週替わりで。
先生の手書きプリントに、レシピと作り方が丁寧に書かれていて、先生の熱意とか温かみとかを感じられましたね。
それぞれファイルに入れて、３５年近く経っているけれど、今でも持っています。
大切な宝物であり、懐かしい思い出です
