野村晃子さんという大好きな瀬戸物の作家さんがいます。

個人的なお祝いとして、オーダーメイドでお皿と箸置きのセットを依頼しました。

今回はそのお話。


お皿は本来、コーヒーカップとセットになっている物なのですが今回はオーダーメイドという事で特別にお皿だけで作っていただきました。


お皿は1枚1995円、箸置きは1つ420円です。

・私の好きな色の傾向
・野村さんの作品で好きな物
・お皿は5枚セットで統一感を持ちつつ、1枚ずつのデザインは違う物
・箸置きとセットである事


を伝え、作成していただきました。


統一感はお皿の端についている波模様で出すという結果になりました。
野村さんはピンクに白などのかわいい柄も出してらっしゃいますが、個人的に甘めの柄が好みではないのでそれははずしてほしい旨を伝え、全体的には渋めのチョイスに。


お皿のサイズは短い部分で食パンが1枚のるくらいのサイズです。



フルオーダーなので、時間はかかりましたがかなり満足のいく物を作っていただけた上この価格はかなりお得だと思います。
野村さんが多忙な時期でしたので、3月頃依頼し、一昨日作品が到着
しました。

オーダーの依頼は「陶磁工房桃山」で受け付けています。
http://www.momo-yama.jp/index.html


桃山さんに仲介していただいて、作品を作っていただくという形になりますので作家さんと直接連絡を取り合うという事はありません。

私の場合はまず野村さんが出しているお皿のサイズ、価格を全てリストアップしてもらい自分でもネットで調べつつ、画像を送っていただいてサイズを決定しました。
とにかく何もわからないままでしたが、桃山さんの店長さんである船戸さんがとても親切なので自分の意図さえはっきりしていればそんなに難しい事ではないと思います。


簡単なものなら1つから、私のようにフルオーダーなら5つから請け負っていただけるようなので興味のある方は気軽にメールしてみてはいかがでしょうか。

野村さんだけでなく、たくさんの作家さんがいらっしゃるので気に入った作品を出している作家さんに依頼する事が可能です。

結婚式の引出物や結婚記念日、敬老の日などに使う方がけっこう多いようです。


赤いおから

いつも同じ和風味だと飽きてしまうので、たまにはおからを洋風にしてみようと思い作りました。


[材料]

にんにく 3片

おから 1/2パック

冷凍コーン 1つかみ

冷凍パプリカ 1つかみ(1/2本分くらい)

豚肉薄切り 4、5枚

トマトピューレ 1/2缶~2/3缶

オリーブオイル 適量

塩 少々

顆粒だしの素(コンソメ) 小さじ1

しょうゆ 少々

水 適量

マーガリン(バター) 小さじ1

片栗粉 大さじ1くらい


[作り方]

1.にんにくは皮をむいてつぶし、荒くみじん切りにします。生のパプリカを使う場合は細切りにします。

2.フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、火にかけます。

3.にんにくの香りが出てきたら、豚肉を入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。

あまりまぜたりせずに、少しじっとさせて炒めます。

4.コーン、パプリカを入れ塩を少々ふり温まるまで炒めます。

5.顆粒だしの素としょうゆを入れ、少し濃い目に味つけします。しょうゆよりも塩をメインに味つけします。

6.おからを入れて、軽く炒めたらトマトピューレを入れます。はねるようなら水を加えます。

ここであまり水気を入れすぎると、時間がかかりすぎるので注意。

7.水気がなくなってきたら、味見をしてよければ火を止め、マーガリンを落とします。

8.マーガリンが完全に溶けきったら、水で溶いた片栗粉を加えてできあがり。


片栗粉はぱさぱさ感をなくすために入れますが、なくても良い方は入れなくて大丈夫です。

マーガリンはコクを出すために加えます。有塩のものを使う場合は味つけに注意。

少量の粉チーズを加えても美味しいです。

トマトピューレは市販のミートソースやケチャップ、ピザソースでも代用できます。その際は、塩で下味をつけず、入れてみてから味を調節します。

山形に出かけたり、仕事が忙しかったりですっかり更新できない状態になってしまいました。

寒さと暑さが山のように続いたせいですっかりルッコラはやられてしまい、鉢に直まきしていたものが全滅しました。


バジルは逆に今になって元気になってきています。

ルッコラは成長は早いのですが、茎が細いので気遣いが必要なようです。

またどのルッコラも、葉が白っぽく変色してしまい、10cmの状態からなかなか成長しません。

鉢のサイズのせいかとも思いましたが、プランターに植えている方も大きくならず…どうしたら良いのかわからない状況です。


7バジル

バジル(本葉が出てバジルらしくなってきました)

7ルッコラ

ルッコラ(病気なのでしょうか?葉が白っぽくなります。うどんこ病?)

7タイム

タイム(本葉は出たのですが、相変わらずなかなか成長せず、暑さでやられてしまいました)


7ルッコラチャイ

ルッコラチャイ(こちらも白くなっています)