やけに、暖かい日でした。
昨夜から、醸造中のしいたけ酒
出来た。
早速
試飲
色は・しいたけ色
香りなく
では
甘～～～～い
これは、甘すぎ
オン・ザ・ロックでは甘すぎ。
砂糖は極力控えねば・・
味はしいたけ風味を予想したが・・
あまり・香りは無い・・アルコール35度の強力なリキュール
健康酒には、なれない？（笑）
これは
後日・・再度・・ホワイト・リカーを入れて・再醸造してみる
で
次に仕込んだ
果実酒は いちご
徳島名産のさちのか・・て言う・・ブランド
普通に食べて美味い
で・・
１パック・と氷砂糖20ｇ
ものすごく・砂糖の量を減らした。
早速・・・醸造開始
先日
アマゾンで果実酒や薬用酒を検索したら
5冊ほど中古 １円で出ていた（送料250円）思わず
購入・・その他にも、ｽｰﾌﾟ本や・玄米本など
100円以内で12冊購入
なんで、中古は安いのか？
でも・・ネットでレシピは十分かも（笑）
で本日3冊・後から2冊到着
早・・
色々
参考になるかな
これから
読む
あ～＾・・もやしもん・・・まだ読んでない
明日は、ドライフルーツかヨーグルト作成
ケフィア・ヨーグルト菌を購入
カスピ海も
今週沢山、購入したので
仕込が追いつかない
て言うか・・少し過剰すぎた（笑）
体調が今一なのが、余計にあせる！
ボチボチ・・ボチボチ