おはよ～♪
昨日、夕飯に娘がリクエストしたもの
キャベツ入りハンバーグ♡
わが家のハンバーグは、煮込みが２種類と～あと…４種類ぐらいかなぁ～
その中で人気No. 1なのがコレ！
ズボラ流の奥薗壽子さんのレシピですが～なかなかズボラではなぁ～い ♪
だから～あまり作らない（笑）
○レシピ
①４人分でキャベツ１/４個なんですが～ウチは、今回６人分（３人ですが～ペロリッと食べちゃいます）なんだけど、キャベツは２倍の１/２個使います！
入れ過ぎは、まとまらない原因になるので～ほどほどに♡
塩ふりしてラップして、冷蔵庫で２、３時間～私はフリーザーで１時間（やり過ぎるとガチガチに凍ってしまうので危険！）
よ～く水気を切りましょう
②普通のハンバーグ作る時と同じように、玉ねぎも炒めて冷ます。
③麩（ウチは、もち麩）をパン粉状に、ちぎります。分量の水をかけ、卵を入れて混ぜる
④ ボウルにひき肉を入れ、塩・こしょう（キャベツの塩があるので控え目に）
①、②、③も入れて混ぜ、小さい小判型にします（１口から２口で食べれる大きさ）
油を薄っすらひいて弱火で焼きます
片面が焼けたら、ひっくり返しフタをして蒸し焼きにします。途中、余分な油は拭き取ってね
フタを外して両面をしっかり焼いて下さい。
ソースは、ケチャップとウスターソースを同量、混ぜてフライパンで汁気を飛ばして出来上がり～～♪
「しあわせ～♡」って言いながら食べてました。よかった、よかったァ～～
そして、今日の朝は～旦那が早朝から
フレンチトーストを焼いてくれて、引越しの用意です。昨日は夜中２時まで手伝いました…今日も頑張りま～～～～す！
SUで～～したァ