めしをつくる

常人には納得できない給料10万円下がる日が近づいてきたので、
たとえ2時帰宅でも自炊しなきゃやってけない、ってことで
飯を作り出すも、結局手軽に作れる酒の肴というような感じ。

つくったもの
・ピータン豆腐
・水炊き

ピータン豆腐は昨日も食べたんだけどまた食べたくなって今日は家で作成。
店のはきゅうりも入ってたけどきゅうりめんどくさかったので省略。
特別うまくもなくまずくも無く、普通。

水炊きは美味しいポン酢(旭ポン酢とかいうやつ)を貰ったので作成。
葱の青いところと日本酒と鶏ぶつ切りを水から煮てアクとって、
昆布だし入れて、葱やらマイタケやら白菜無かったんでキャベツを投入。
ポン酢つけて食った。

このポン酢は刺激が少なくて食べやすかった。どっちかっていうと魚向きかも。
水炊きの写真は忘れた。

水炊きはこのあとほぐした鶏とささがき牛蒡と米投入して鶏牛蒡雑炊にした。
しかしまだ料理って呼べるレベルじゃないな…。。