焼き野菜

矢切ネギ、ブロッコリー、レンコン、かぼちゃ、焼き野菜にしました。

ただカットするだけ

網に並べて、焼きました。

塩とオリーブオイルで、

ワインも飲んで

ご馳走様でした。

ポテトのピクルス

素揚げのジャガイモをピクルスにしました。

洗ったジャガイモ、

素揚げします。半生で大丈夫です。

ビンに入れて、漬け汁をたします。

ワインビネガー、蜂蜜、塩、醤油、オリーブオイル、唐辛子、胡椒、ローリエ。

分量適当でも、結構いけちゃいます。

ただし、しょっぱさは、控え目に。

冷蔵庫に、2日目位から美味しいです。

ワインがすすみます。

また、酔っ払いました。

ポテトチップス

皮つき、薄く切って、オーブンで焼きます。ちょっと塩で味付け。

焦げる寸前まで、香ばしさも味です。

お酒のおつまみ。

また、飲んじゃいました。