鶏もも肉 野菜 蒸し焼き
鶏もも肉 美味しいですね 油たまりません。
本日の材料 ４種です。
全て室温にて、フライパンも油いりません。
鶏皮の油がたっくさんでますから。少し塩ふりました。
必ず冷たいフライパンに全部いれて 火を入れます
弱火で....湯気出て来たら 白ワイン少々 蓋して下さい。
こんなになったら 鶏肉裏返して....
野菜の上に鶏のっけて更に少し蒸し焼き。
鶏よけてください
あんまり蒸すと、美味しさ全部でちゃいます
野菜は、バルサミコ酢と醤油少々、そして蜂蜜で
バルサミコ酢と蜂蜜多めでいけますよ
あとは盛り合わせて、鶏肉とスッパ甘い野菜
一緒にいただきます
包丁を使わないカレー作り
包丁未使用でこの野菜たっぷり和風カレーをつくりました。
マジック
ですから。。。もちろん種があります。では、オープンセサミ 種明かしです
冷食の「豚汁の具」と「和風野菜」を使います。
準備は、そうー(^∇^)
袋あけるだけです。
豚汁の具から豚肉と牛蒡と長ネギを鍋へ
そして、胡麻油で 少々焦げるまで炒めます。
和風野菜はお好み量で、今日は半分いれました。
少し焦げ目がついた....
ぜ～んぶ入れちゃいます。
お酒いれて少し蒸し焼きしてください。
適量の水とお好みのカレー粉半箱
さあ、出来上がり
隠し味に、ダシ醤油少々加えました。
辛さ不足の場合は、和風ですので
ゆず胡椒を入れて下さい。
さらに和風になりますよo(^▽^)o
包丁いらずの簡単料理でした。