ぶり大根!(^^)!

MINAMIが土曜の朝、８時になったら必ず見てるのが「旅サラダ」

今日はラッシャー板前さんが氷見に来ていました

そう今が旬なんだよね

TVではブリのお刺身や

カマやき

ブリ大根が紹介されていました

実はMINAMI昨日ブリ大根を作っていました

実家から貰った大根丸ごと１本もちろん面取りして一度煮ました

氷見産の寒ブリのアラが無かったので石川県産でwww

富山に住んでるのにねえ～

そうそう、ここで問題が　

今まで使ってた調味料がなくなって

これに変更

調味料が変わるだけで、味も変わるのよね

だから煮てる間、どうかなぁ～なんて思いつついたんだよね

これ、昨日の夜のブリ大根の大根ちゃん達

そして、今日、メッチャ煮込んだらこんな感じになっていました

どうよぉ～～～いい感じでしょ

旦那は「メッチャ美味しい」って食べてくれていました

見てよぉ～こんなに味が染みてるんだよぉ

日本酒にメッチャ合いますよ

ただ、ここで反省が

ブリのアラ、もう１パックあっても良かったかも

今度作るときは、ブリたっぷりで作りたいと思います