鳴門特産・・

灰わかめが届きました・・・

一年分

毎年この時期になると

淡路島より送っていただいております

わかめの漁期は年に１回ですから、生の状態で年間を通して流通させることができません。そのため、わかめを長期間保存させる方法として灰わかめがあるのです。

そうなのです・・

いにしえの製法なのです

水でもどすとすごい量に復活します

年間をとおして新鮮な味わい・・

シャキシャキする歯ごたえ・・

一度食うたらやみつきになります・・

灰わかめ・・・