コロナがもたらした
飲食店に対する影響は計り知れません
当店で1番大きかったのは
顧客を失った事でした。
お店を知ってて、来てくれた事があって
何となく良い店だよねと思っててくれて
たまに行ってみるか
と思ってくれるお客様が
お店の存在を忘れてしまった事
3年近く、開店休業に追い込まれたので
こうなるのも致し方なかったのですが、、
さて、もう一つの隠れている影響
最近だとスタッフがちょっとでも体調が悪いと
当日でも簡単に休みます。
何を当たり前の事をと思う方も多いと思いますが
実はまだ以前はそんな事は稀でした。
誰しも多少の事なら仕事を優先、
バイトならお金を優先してました。
今でもそう考えている20代後半以上の世代は
おそらく多いでしょうが、、
この流れはやがて、世間へ、、、
話は変わりますが、最近、蕎麦ばかり食べてます。
年末にスーパーなどでよく売っている
高めの生蕎麦を食べてから、ロングランでハマって
まあ、そんなわけで自身の体調にも気をつけてて
蕎麦だとうどんやごはんより良いみたいですし、、
そのついでに蕎麦でも打ってみようか？
と思ったのですが、
男の料理はカレーに始まり蕎麦に終わるというのを
見かけて、うけました 笑
