皆様、飲食店に行く際には
どこでお店を探しますか？
いったことのある店や知人友人から紹介された店に行くということもあると思いますが
それ以外ならネットで探しますか？
インスタで見つけた店？グーグルで検索した店？
それとも食べログやホットペッパーで探しますか？
世代や見ているメディアでも結構違うとは思いますが
直接、いわゆるプラットホーム型のグルメメディアである
食べログ、ぐるなび、ホットペッパーに入って探す人は
かなり減ってきている気がします
実はこれがお店としては大問題です。
なぜかといえば、それらのグルメメディアに広告費をかけているから、、
しかも安くはなかったりします
ちなみに300BONE池袋店は
ホットペッパー上では全国で20位
池袋なら1位、一番見られているお店ということになります。
が、、、、
火曜日にホットペッパーからの予約なし
他の曜日でも普通にない日のほうが多かったり、、、、、