米沢豚というのは
山形県の米沢周辺で作られている豚肉です
米沢牛で有名な米沢は畜産県の中でも
畜産技術が高く、それ故、一般的になじみの強い
豚肉で美味しい肉を作り上げる努力をしてきています
300BONEの豚肉は全部、米沢豚です
実に美味しい豚肉です
当店ではそれをさらに美味しくする技術で
うまさを引き出しています
代表作が
☆東京味噌カツレツです。
時代に似合わないすっきり薄味系味噌ソースで
米沢豚の美味しさがはっきりとわかるようにしています
味噌カツのソースといえば
あの名古屋の甘ったるいのを思い出す人が多いでしょうが
300BONEの味噌ソースはすっきりさっぱりしていて
塩分も控えめにしています
そうすることで豚肉の本来の美味しさを引き出しています
そう、米沢豚の美味しさを堪能できる逸品です
話は変わるのですが
またもや牛肉が値上がりします
今回は20％ぐらいです。
以前、これからも牛肉が上がり続けたら
お店の名前はトントン（豚豚）ランラン（卵卵）トリトリトリ（鶏鶏鶏）
だね～～～なんて言っていたのですが
現実になりそうな勢いですね
ところでそんな折ですが
300BONEの食べ放題価格をとあるチェーンと同じにしてます
まったく一緒です
一度お試しください
続けるか，止めるかは皆様の反応次第です
