先日、揚げ物の話を書きましたが
どうも、低温調理という技術が入り込んだ飲食店業界では
トンカツですら豚を低温で調理して、
サッと揚げるトンカツがあるようですが、、、
生まれ故郷の福岡はなんでも生で食べたがる人が多い土地で
新鮮さが飲食店の価値さえ決めかねないようなところで
そこで育ったので、生ものが好きな人や
低温調理方法が素晴らしいと思う方が多いのもうなずけます
が
トンカツやステーキはちゃんと火入れしたほうが
断然美味しいと個人的には思います
さて、生もの好きな人は世の中に多いのですが
牛肉は鮮度がよければ中心温度が
60度以上で3分以上加熱してあれば安全です。
なのでローストビーフであれば安全です。
しかも生もの好きにも許容されるのがローストビーフ
そんなわけで
夏の終わりの300BONE食べ放題プレゼント企画は
ローストビーフにすることにしました
もちろんただのローストビーフではありません
なんと
和牛のローストビーフです
300BONEのプレミアム食べ放題をご注文の方全員にプレゼント
です
開始日はもう少しお待ちください
肝心のお肉がまだ到着していません
近日お知らせします
