相がけ
以前何かのメディアで見た気もしますが
カレーとハヤシを一緒に盛った一皿です。
300B ONEは、お肉とお酒のお店なのですが
お肉にかける手間はかなりなもの
その副産物としては牛すじはたんまり出ます。
ブロックの大きなお肉を捌くからです。
ちなみに
一旦切り出したお肉を買うのと
塊肉を捌いてブロックから切り出すのでは
味はまるで違います。
そんなわけで、その捌いたお腹から出た筋を
牛すじカレーにしているのですが、更にデミグラスソースも作っています。
そして、デミソースと言えばハヤシライスです。
カレーも美味しいのですが、ハヤシも結構人気で、、、
そこでこんなのどうかな？
と思いまして
