明日は
福島県産の食材の業者さんとのリモートでの
商談会です。
便利な世の中ですが
食品展示会の時もそうなのですが
取引に当たってはどのくらいのロットでの取引ができるか？
発注は直接できるのか？それとも卸を介すのか？
配達方法、送料、支払期日などなど
いろいろな取り決めができて
はじめて、取引開始となります。
今回はある程度決め打ちした商談なので
先に商品構成などを決めています。
どんな商品を作ってどう売るか？を決めることで
一週間でどのくらいの量を使うか？が決まります
またサンプル商品も届けていただいていて
試作もすでに終わっています。
さて
今回はその中で感動が止まらない商品となりそうなのが
川俣しゃもです。
昨日も書きましたが、本当に美味しいです
しかし
一つだけ問題があります
値段が、、ヤバイ、、、和牛と変わりません、、、
そしてこれが困るところなのです。
和牛は誰しもが高いと認識しているので
変な話、高くても売れます
が鶏は、、、どんな高級な鶏で美味しいと言われても、、
やはりなかなか、そういう金額を出そうとはならないのが
普通だと思っています。
しかし売れなければ、扱う意味もない
でもこの美味しさを伝えたい
というわけで
最初は安くお出しします
宣伝です。
安売りも宣伝の時だけは意味があります。
川俣しゃもの焼き鳥定食８８０円です。
（しゃもの焼き鳥、コラーゲンスープ、小鉢、サラダ、ミニカレー、プリン、ごはん付き）
です。
近日発売予定です。