もう5年くらいになるのでしょうか？
国産レモンが結構作られるようになり
レモンハイブームの中で
お店で使われるとこも増えてきました。
300BONEでもコロナ以前は国産レモンを使っていたのですが
コロナでお客様が減りすぎて
買っても腐らせてしまっていたので
中止していたのですが
再開しようと思ってます
先日、国産レモンを買って、
久しぶりに飲んでみると
やったぱりレモンは国産に限る
と思った次第です。
まあでも値段が高いので
海外産の安いレモンサワーも続けて売っていく予定です。
とりあえず、飲み比べができるような販売をしてみたいと思います
国産のレモンは冷蔵庫に入れないと
すぐに駄目になります。
防腐剤を使っていないからなのですが
味もまるで違います
レモンの酸味の中に甘みさえ感じるくらいです。
そして
レモンはこれからが季節です
実は夏はレモンは出来ません
レモンは冬です。