ロシアとウクライナの戦争
が早く終わることを祈ってます
で
気になる飲食系ニュースで
マクドナルドがロシアから撤退
したようですが
その後に
ロシアの企業？が
設備を居抜きのまま使い
店舗を運営するらしいですね
そして出来るのが
似ても似つかぬハンバーガーです。
おもしろいもので
設備が同じでも
お店の運営が違えば
まるで違う商品が出来上がります
たとえ
その店の店長からｓｔａｆｆまでそのまま働いていたとしても
です。
商品に対する考え方
お客様に対する考え方
お店の在り方
などなどで
お店はまるで変ったものになります
実は
これはあまり知られているようで知られていないことです
日本でも
タピオカ屋が流行れば
タピオカ屋ばかり沢山出来ます
タピオカに限らず一時的ブームが始まると
雨後のタケノコのように
同じような商売が流行り
やがてなくなります。
それでも最初に始めた店というのは
意外に残っていたりします。
何故か？
といえば
オリジナルを作るときにだけ
お店に対する思想の様なものがあるからです
簡単に言えば
こんな素晴らしい料理や飲み物を
こんな形で提供出来れば
みんな喜ぶんだろうなあ～
というような思いです
なんてことを思いました。
まあ、なかなか理想通りにはいかないものですが、、、
早く戦争が終わることを祈ります
