新年への思い | 肉と酒 肉バル300BONE池袋店&新宿店のブログ

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300BONEは池袋と新宿にあるステーキ居酒屋です。毎日お店で作っているステーキや様々な料理のことを書いています。料理を見て食べてみたいと思ったらぜひお店までお越しください。お一人様歓迎です。

明けましておめでとう御座います。

300BONE池袋店、新宿店の営業は

一月六日からとなります。

本年もよろしくお願いします。

昨年はコロナによる実質、禁酒法と時短営業で

全く仕事にならず

もどかしい一年を過ごしました。

2度と緊急事態宣言などないことを

祈ってます。

そして、改めてお客様に感謝しております。

年末は久しぶり再開の場面をよく見かけたのですが、その場として当店をご利用頂いていたようです。

また、以前はよく来て頂いていたお客様も引き続きお越しくださり、本当にありがたい思いです。

300BONEでは食べ放題をやっていますが

この企画自体はお客様に満足していただく為の

ものです。

楽しんで頂く為、ルールはあるのですが、スタッフにはお客様に満足してもらう為に緩めの設定にする事を指示しています。例えばデザートを頼み忘れた🍰と言われれば、オーダーを受けることもあります。

ま、なんでも聞いてくれるわけでもないのですが、、

その辺はうまくさじ加減をすると思います。

肝心なのはお客様な満足をして頂くこと

だと思ってます

まだまだ、出来ていないことだらけですが

今年は

ここを徹底していこうと

新たな思いを立てています