昨日はスタッフさん達と久しぶりに
食品展示会に出かけました
以前は毎月のように行っていたのですが
すでに知っている商品ばかりになってきて
しかも、いいものはそれなりの値段だし
導入する価値が見当たらなくなり、やめていたのですが、今はお店も暇だし、みんなの気分転換も兼ねて
出かけてみました
特に目新しいものは見当たらず
というか、多分、小規模なメーカーさんも
かなり淘汰されているようで、、
そんな中、これは面白いと思ったのが
缶詰を作るマシーン販売です
そのメーカーさんの容器に缶詰の蓋をすれば
10秒くらいで缶詰ができます
話は変わりますが、その会場では焼肉がメインなので
お肉屋さんがたくさん出店してきてましたが
やはり、お肉の値段がどこでも高騰しています
コロナ禍での世界的な供給の減少と
値上がりを見越した大手牛丼チェーンなどの
先物買いが今の所原因です。
また、ワタミなど大規模飲食チェーンが焼肉に参入した事も原因のようです
日本、飲食あるある現象で焼肉が流行れば、猫も杓子も焼肉屋を始めるアレです
がこれもいつものパターンで遠からず、廃れます
が今回はいつもより速いかもしれません
廃れる原因は牛肉の供給減少による高騰なので
安さを武器にしてる大手はすぐに撤退し始めるかもしれませんね
ちなみに300BONEはマイペースでやっていくので
ご安心ください
