人気のパスタ🍝の一つです
先日、書いたオムライスと同じくらい
メジャーで、誰もが知っているパスタ
ですが
実はそのレシピは日本風味にアレンジされてます
もちろん、一般的な話です
卵黄に粉チーズ、塩胡椒、そして
日本風なのが、生クリーム
イタリアでは生クリームは使わないらしいです
日本で生クリームを使うようになったのは
もしかするとですが
厨房の都合なのかと思います
生クリームを使うとカルボナーラのソースは
比較的簡単に作れるから、一般的になったような気がします
まあ、コクも出るし、作りやすいし
何から何まで本場どおりに作る必要もないかと
思います
さて、そのカルボナーラ
300BONE小竹向原店で
本日より発売します
よろしくお願いします
