300BONEがステーキ食べ放題ですごく大事にしていること | 肉と酒 肉バル300BONE池袋店&新宿店のブログ

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300BONEは池袋と新宿にあるステーキ居酒屋です。毎日お店で作っているステーキや様々な料理のことを書いています。料理を見て食べてみたいと思ったらぜひお店までお越しください。お一人様歓迎です。

300BONE新宿店

300BONE池袋店

300BONE小竹向原店

では

ステーキ&焼肉・オリジナル料理・デザート食べ放題

という黄金企画をやっています

大体世間一般では食べ放題のイメージとしては

お肉も美味しくはなく、料理は出来合い、デザートなんて甘いばっかりで

既製品でしょう?という感じのようです

実際、自分もたまに視察を兼ねて、食べ放題にいくと

大体そんなもので焼肉にしろ、しゃぶしゃぶにしても

食べ放題だと肉質はもちろん、サイドオーダーが美味しかった記憶なんて

ありません

300BONEの食べ放題はそこが違います

まず、味です。肉の質はノーフローズンで新鮮なチルドのものだけを使います

そしてサイドオーダーには手作りの生地で作ったピザやパンまであります

もちろん、それ以外のメニューもドレッシングもほぼ自家製です

サラダはいつでもシャキシャキ新鮮なレタスをベースに

さまざまな野菜を入れてますし、地中海料理のオリーブ油はギリシャ産のものを取り寄せてます

そして、デザートはもちろん自家製で余計な添加物は一切入っていません

昨日もホールを手伝っていると年配の方にお肉も美味しいけど

色々おつまみも美味しいからいいよねとお褒め頂きました

300BONEが大事にしているのはお客様が満足していただける食事の場を作ることです

皆様が満足できるように、暑い夏でもスタッフも私も頑張り続けてます

にしても

暑いですね