300BONE池袋店に昔からあるメニューと言えば
BFFTというBacon、Frankfurt、Friedpotato、Ｔｏｍａｔｏsauceの頭文字をとった
ちょっとジャンクで癖になる料理が有名です
300Bの歴史はすでに44年、自分が受け継いだのが19年前です
さて、そのBFFTと同じくらい古くからあるのですが
あまり知られていない、人気メニューに
タルタルガーリックchickenというのがあります
チキン南蛮に近い料理です
鶏のから揚げにタルタルソース&ニンニクのソースを掛けます
簡単な料理ですが大人気です
単純な料理は料理人としては物取りないのですが
家庭で熱々のから揚げが食べられるのは稀だし
タルタルソースをわざわざ準備するのも面倒
などのことを考えると人気があるのがわかる気がします