ババア和牛のすき焼き

さて、色々あって遅れてましたが

経産牛の和牛のすき焼きを

３００BONE新宿店で本日より販売します

今回仕入れたお肉がそうなのか？

ちょっと肉が固いので、どうしようかと思い

座布団の部分だけをすき焼きとして提供して

後は薄切りで牛丼にします

経産牛は市場ではババア牛という別名？で流通しているので

今回はそれに倣った名前でメニューにします

別段それ以上の意味はございません

お肉が大きいのでかなり余っているので

TBETEにも出品しています

よろしくお願いします