起業? | 肉と酒 肉バル300BONE池袋店&新宿店のブログ

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300BONEは池袋と新宿にあるステーキ居酒屋です。毎日お店で作っているステーキや様々な料理のことを書いています。料理を見て食べてみたいと思ったらぜひお店までお越しください。お一人様歓迎です。

昨日、当店の大学生のスタッフさんに

お店を始めるときはお金ってどうすればいいんですか?

と聞かれました。

まあ、方法は大まかに言えば2つです

借りるか、貯めるかですね

まあ貯めるといっても、開業だけで1000万円はかかるので

年間100万円まじめにつつましやかな生活をして、本業以外にも働いても

10年はかかります。かなり効率的にやれば6,7年でも貯まるかもしれませんが

なかなか大変だとは思います。

借りるほうですが、まず大学生に1000万円貸す人はいないし

貸す銀行も無いでしょう。行政がやっている起業資金を申し込んでも

それなりの経験に基づいた開業計画でもなければ、たぶん無理

であれば、家族や親族に借りるか、ですね、、、、

まあでもその前に、飲食店での経験を積むことが先だろうし

もっともっと大事なことがあると自分は思いました

それは、夢ですね。リアルな夢

そしてその夢に対する情熱と感動かな、、一番必要なのは、と思います

金儲けから入ると失敗しか見えませんし、、、、

なんてことを思いました。