一年に何度かはすき焼きをやろうと思っては断念します
実際にやってみたことも何度もあるのですが
どうも、完璧に美味しい状態でお客様に出せていない？
と思ってやめてしまったことも何度もあります
ですが、今回は良い感じだと思います
この方法だったら、いけると思います
まずお肉は先日紹介した経産牛にします
理由はやはりお肉の味がすき焼きたれに負けないことが
第一条件だからです。
そして提供方法です。やっぱり熱中し過ぎると
大事なことを忘れてしまいがちです
単純明快な方法を思いつきました
これなら、いけます
明日試作して、うまくいけばコース料理に入れたいと思ってます
明日のブログをお楽しみに