昨日は鹿児島から後輩の江口君が来たので
豊洲市場を見学に行きました
驚くほど、綺麗でびっくりします
まあ築地と比べてですが、、、
いまさらながら何で移転を遅らせたのか？
全然理解が出来ません
それから、銀座の天ぷら近藤さんへ
江口君のお店は鹿児島の国分町というところにあり
和食割烹なので、お勉強です
近藤さんのところには今回で３回目
洗練された技が光る天ぷらです
昔は雑誌の中でしか見たことがなかった方の料理が食べれるのは
幸せなことです
昼とはいえ結構贅沢な食事だったので
今日からは気持ちを引き締めて行こうと思います