早いもので西新宿に３００BONE新宿店をオープンさせて3年目の秋です
いろんなことがありましたが
もう3周目です。
実はスケルトンという何もない空き家の状態から
お店を作ったのはこの新宿店が初めてです
物件もたまたまネットで見かけて、応募してみました。
西新宿自体は学生のころからなじみのある場所です
福岡から出てきたばかりのころ初台に住んで、明治に通っていたのですが
見慣れない高層ビル群は都会の象徴で
この辺りをうろついていたのを思い出します
あの頃とは変わって、西新宿の7丁目はすっかり飲食店が増えました
この辺りは新宿でも最後に残された駅から10分圏内の
飲食店未開発地域だったし、怪しい色物系商売がないので
飲食店をやるにはうってつけの場所とはいえるのでしょうが
それにしても、飲食業界をにぎあわせている、イケイケ経営者？
の方たちがどんどん出店してくる地域です。
先日まで、目の前のビルで営業していた高級牛丼店がつぶれたかと思うと
今度は新橋で話題のあの人のお店がその跡地にできるようです
牛角の創業者で元社長の人が牛角の隣に新シリーズのお店を出すのには
ちょっとおもしろいなと思ってしまいました。
それにしてもソウソウタル、飲食群です
当店も負けないように頑張らなければ
と気合を入れなおしております