ヘルシーな鶏肉

先日の展示会で紹介していただいた､京鴨がそろそろ届きます

今回も丸々一羽、中抜きで届けてもらい、当店で捌きます

焼肉フェアーで川俣シャモを仕入れることになり

ダチョウも只今取り扱いしてます

本業？は牛肉が中心なのですが

今年はよりヘルシーなメニューへの取り組みの一環として

鶏や豚をもっと前面に出そうと考えてます

もちろんヘルシーなだけでなく

驚くほどの美味しさが選択した基準です