もう少しすると今年の展示会のトップを切って
焼肉ビジネスフェアーが開催されます
そのあとも、九州経済連がやる九州の業者さんの展示会とか
来週は日ハムの展示会もあるらしいです
さて、展示会に行く目的は様々
新作を求めて、新しい材料を見つけに行くのが
一番の目的とはなるのですが
そんなにいい材料がその辺に転がっているわけでもなく、、
最近の一番のヒットは京都の九条ネギですが
それもわき役と言えばわき役
まあ、これがなかなか渋くて良いわき役なのですが、、、
まだメイン級としては使い切れていませんね、、、
今年一年かけて花形選手にする予定です
ちなみに、今大活躍している当店のわき役は
実は食べ物ではありません
次亜塩素を使った噴霧器です
次亜塩素さんと言えば、漂白剤なのですが
この商品はそれをアルカリ性にして、飲んでも触れても大丈夫なように
してあります。ポイントはウイルスや菌を除菌します
噴霧器で店の中で撒いているので、空気中のインフルウイルスやノロ
を除菌できるという優れものです
テレビでも宣伝しているパナソニックのジアイーノという噴霧器の中身と同じものです。実はウイルスや菌はアルコールで消毒しても
死なないことが分かっています、詳しく言えば除菌できる数は知れたものです。その除菌率の高さがまるで違うのが次亜塩素だそうです
という業者さんとも去年のイタリアンの展示会でお会いして
只今絶賛活躍中です