何年かに一度、ブームがやってくるカクテルですが
最近ではフレアバーも増えて、また違う形で
流行るのかな？なんて思ってます
世界チャンプのいるお店、実際に見ると凄いです
が、値段は普通の居酒屋並みなので、安心して入れます
ところでカクテルは自分が飲食業界に入ったときは
今よりはあちこちで飲まれていたような気がしますし
３００Bといえば（私が経営する以前の３００B）カクテルが有名な店でした
というわけで３００BONE新宿店にもカウンターもできたことだし
カクテルを売り出そうと考えています
カクテルはフレアバーのようなアクロバティックな提供方法での楽しさもあるのですが
意外にカクテルは歴史も古いので
それぞれのカクテルが持つ由来や歴史､逸話、映画や音楽、俳優、作家、政治家
等とのかかわりも面白いところです
カクテルのそんな面白い話を交えて
提供してみたいな～と考えてます
年内に始められればいいのですが
只今準備中です