夏にあった外食ビジネスウィークで出会った
とある会社の製品
ラーメン産業展、パスタ、そば、うどんなどがメインの展示会で
ぽっかりと穴が開いたように人がまばらだったので
ついつい長居をしてしまったブースでしたが
試食もいただいて、かなり詳しい話も聞けたので
納得してサンプルを取り寄せます
明日到着したら、みんなで試作会です
このフォーなのですが、これまで食べたことない食感です
まるできしめんのようですが､きしめんよりはあっさりとしてます
日本のお米で作っているそうです
ちなみに、これを販売している会社は
とある飲食店の巨大グループでした
調べてみて知ったのですが、びっくりです。
明日試作したら、またブログに書きます