ながれゆくと書いて流行
料理にもはやりすたりがありますが
２，３年前から始まったパクチーブームは
完全なる広がりを見せて
大手食品メーカーさんもその対応商品を
業務用に開発してます
そして流行は流れ去るのでしょうが
今年の夏も暑そうだし、ちょっと東南アジア気分を出して
今年の冷やしめんＮＯ２はパクチーで行こうかと
思ってます
先日、とあるタイ料理屋さんがＳＮＳでパクチー好きの人が
パクチーを求めてくるのを拒んでいるという話を見ましたが
そんなにも世の中パクチーブームなんだと改めて思い知らされます
そんなパクチーですが、今回は冷やし麺で登場させます
具材の選択などを只今やってますが
セロリや生姜なんかをアクセントにしようかと思ってます
もちろんメインはパクチーですが
更に秘密の隠し味も加えて３００Ｂ風に仕上げます
食欲が減退するころに食べたくなるような麺になってます
来週あたりから始めます
もちろん３００ＢＯＮＥ池袋店、３００ＢＯＮＥ新宿店
両店で食べ放題でも食べることが出来ます
