先日から頼まれてとある日本酒を探してます
昔でいえば越乃寒梅や八海山、久保田なんていう酒が
ほとんど手に入らず、お値段はプレミアム価格を出せば
何とか手に入るという代物でした
時代は変わり、いまではその3本は比較的手に入りやすいお酒に
そして最近の日本酒ブームを背景に石高の少ない蔵、希少酒というのが
今ではプレミアムが付いており、今回探しているのはそういうお酒です。
ネットでみれば確かに十倍以上のお金を払えば手には入りますが
そんなばかばかしいことはしたくないし
そのネットで売っているお酒は品質が保証されません
火入れの御酒なら今の気温であれば常温で保存していても
それ程問題ではないでしょうが、最近はこの季節でも生酒も多くなってます
生酒はやはり冷蔵庫で保存していないと御酒の品質が落ちてしまいます
ところでネットでプレミアムを付けている業者は
お金儲けが主眼です。ゆえにお酒の品質には関心がないでしょう
取引が決まってクール便で届ければ手にしたお客さんは冷えているお酒を
手にすることが出来ますが、必ずしもそれがちゃんと保管されていた御酒とは限りません
というかむしろ売れればいいだけなら、その辺に常温でほってると思うのが普通です
というわけで定価販売している有名銘柄酒を探しています
ネットでいろんな情報を探すとそのお酒はどうやら店頭抽選販売が多いようです
そこで、特約店と思われる店にメールを、、
そして都内で行ける範囲のお店には今日出向いてみました
その中の一軒のお店では毎月の取引が出来る関係になれば
ご案内できますということで、しかもワインの取り扱いも多かったので
これから取引を始めることにしました
当店では常時日本酒も15種類ぐらいは置いているのですが
すでに取引のある和酒専門の酒屋さんもいらっしゃるので
ワインがあるのは助かります。
勿論そちらのお店のｗｉｎｅも素晴らしい品ぞろえでした
それにしても、今の日本酒のカルト的なブームにも困ったもんです。
まあ、ないと言われるものを探すのもなかなか楽しいのですが、、、