一番を決めるのは難しいですよね
それぞれにそれぞれの美味しさがあるし、、
当店には牛、豚、鶏、羊、鹿、馬などなどがあります
しかもその部位がさらに沢山あったりします
お肉のデパートです
その昔はダチョウの小さいタイプのエミューやワニなんかもおいてたこともあります
最近は少しおとなしめにしてますが、、
そのいろんな肉のいろんな部位の中でも自分が昔から好きなものがあります
いわゆる鶏のウイングスティックというやつです
手羽の次の部位の手羽中ともいいます。
半分くらいは骨ですがその骨の間の肉が旨いんです
これを素揚げして、たれに絡めて、山椒塩でもいいですし
揚げたてを塩とレモンにまぶしてもうまいです
というわけでやろうかな～？と思ってます
山盛りウイングスティック５００円です
