昨日はＡＩＲレジについて書きましたが、ＡＩＲレジもそうだし
その他にも飲食店向け予約サービスは実にたくさんあります
既存のグルメサイトでも予約サービスはすでにあるし
それを中心にした事業運営に力を入れたいと思っているのは
ホットペッパーらしいと聞いたことがあります
確かに当店でもネットからの予約というのは増えました
まさにスマホ時代の象徴のようなできことですが
いまだに予約の大半は電話です
たぶんこれからもそれは変わらないだろうな～と思ってます
それはなぜかといえば、それが飲食店の特徴的なところだからでしょう
飲食店に予約していくかどうか？それはＴＰＯで大きく変わるでしょう
予約していくような飲食店もあればそうでない店もあるし
その中間的な店もあります
それはシチュエーションでも変わるし、何人で行くかにもよります
つまりいつ、どのような時に、どこへ行くかで予約していくかどうかが大きく変わると思います
有名なレストランに何かの記念日に週末に行くなら予約していくでしょうし
友達と飲み歩いていて、もう一軒次の店を探しているならその辺に予約なしで入ります
それいがにも予約をしていくかどうか？は変数が多すぎるし
ましてや電話で予約していくか？ネットから予約していくかは
ひとそれぞれの考え方や時間の使い方などでも大きく変わります
それ故、ネットからの予約サービスは大きな比率を占めるサービスにはなりにくいでしょう
ちなみにこれが女性が美容院に行く場合とか
旅行で宿の手配をするとなれば必ず予約をするでしょうし
ネットからの予約の確立も数段上がるのでしょうが、、、
飲食店の利用機会は多岐に満ちているので、なかなかお金をとれるほどのサービスに
結びつきにくいのでは？と思わざるを得ません
いろんな事情や条件があるがゆえに予約をするなら電話になりやすいとも言えます
先ほど若い子は紙の手帳を使う人が７０％というのと同じで
ＩＴよりアナログのほうが便利であればそちらが選ばれるだけということでしょう