当店では馬肉は千葉の佐倉のデリバさんという専門業者からおろしています
先週、そろそろ馬肉が無いので発注をしました。
馬肉の話を社員さんとしていると鹿肉もそろそろありませんと言われました
鹿肉は北海道のエゾシカ猟師さんから卸しています
そこで鹿肉もその時、猟師さんに発注しました
鹿ステーキも馬ステーキもステーキの食べ放題で一組様一皿限定で提供しています
それゆえ大体同じ時期に無くなります。発注量もほぼ同じなのでそうなることが多くなります
すると昨日馬肉屋から電話がありました
すいません、丁度今、馬肉が切れているので週末になると思うんですけど、、との電話です
まあショウガありません
暫くするとまたもや電話が鳴りました。鹿肉の猟師さんからです
すいません、猟期が１０月１日からなんで、早くても週末しか送れないんですけど、、、との電話です
まあショウガナイデス
見事に同じ時間に馬屋から鹿屋から電話でした
おしまい