３００Bでは明日よりスタッフの募集を始めます
毎年、大学４年生のスタッフは２月３月にお店からは卒業、就職していくので
そろそろ新人スタッフを入れて、教育して３月からの歓送迎会に備えます
実は厨房にはベテランのキッチンスタッフさんを４日から迎えていて
いま手順その他を覚えてもらっている最中
キッチンは自分含めて３人体制になればかなり安定するので
自分も少し余裕をもって仕事が出来るようになります
もちろん厨房での仕事は仕事でやりながらですが
年末にはどうしてもあまり考えていない、新しい企画やお店の設備のことについて
時間を割くことが出来ます
年末に出てきた肩こりや腰痛もだいぶ引いてきました
明日からは世間の皆様も仕事はじめ
日常が戻ってきます
取り急ぎ始めたいのが、なんだかめちゃめちゃ寒いので
暖かいメニュー企画ですね
さて考えます