体罰
今でこそ聞かないが､昔は飲食業界にも、特に厨房の中の暴力は普通にあった
ＤＶというかいじめというか、そういうのもあったと思う
自分が入った当時はもうなくなりつあったようだが
それも入る店に次第だったのかもしれない
自分はこの世界にしては年を取ってから厨房に入ったので
それほどいじめられたという覚えもないが、まあどこでもそうだが
職人というのは個性的というか、なんというか、意地悪な奴も実際には多い
今話題になっている体罰の問題とは一見、種類が違うようだが
根っこのところは同じかもしれない
相手は一切手出しが出来ないところでいじめたり、手を出したりして来る
まあ、未成年者を大の大人がいたぶりまわすのとでは、ギャップがあり過ぎるが、、、
もう、最近では自分はよその職場のことは知らないし
ソンナニいじめタダ、殴られただ、という話は聞かない
殴ろうが蹴ろうが、料理が上手くなるわけではないが
殴られないように蹴られないように、上手く嫌な先輩をかわしていくことを覚えるのは
もしかしたらいい勉強にはなるのかもしれない
自分は暴力は受けたことは無いが精神的にはちょいちょいいじめられた
別になんていうことは無く、、正面からいじめられていたが
自分をいじめていた職人をその３年後には追い出してやったのは思い出す
今は教える立場、わからなければ叩きたい衝動に駆られるのも分からなくもないが、、、
もちろん暴力なんて振るわないし
少しきついことも言うが、フォローもしているつもり
でも厳しくしないと人はなかなか育たないことも事実
良く相手を見ながら教えないとな～
とあんな事件を見ていると思ったという話