昨日夜中の何でもランキングを見ていると
コンビニスイーツというのをやっていた
コンビニのスイーツに限らず、最近日本ではやるデザートの特徴は
ふんわりやわらかかとろとろ系のような気がする
自分が子供のころのおやつとは比べようもない柔らかさ
むしろもう、歯さえいらないようなものがはやっている
それは何もデザートに限らず
食べる物、全体的にやわらか志向かもしれない
もちろん、この世の中が高齢化していることも関係あるだろうが
兎にも角にもやわらか志向はもう20年以上続くベストセラー
そう随分前からこの傾向は言われていて
将来の日本人の顔は宇宙人型？になるのではと言われてきたが
身近な若い子の顔を見ていると
その傾向は強くなっている気がする
皆、顔が小さいだけでなく、顎あたりはほっそりしている
そう遠くない未来になれば、本当に宇宙人的な顔になるのかもしれない
話をデザートに戻せば
当店のケーキは相変わらず古典的なヨーロッパスタイルの
重厚感のあるものが多い
そろそろ、やんわりふわふわでも目指してしてみようかな～～
そろそろ春だし