危険な添加物と食生活の見直し
様々な加工食品に入っているカラメル色素
砂糖を焦がしただけのイメージで、一見、害は無さそうですね。
カラメル色素と表示されている物のうち、カラメルⅢ .Ⅳが発癌性が認められていて、特に良くないのですが、日本で多くの加工食品に添加されている物は、まさに、ⅢとⅣが多く添加されているとのこと
欧米では、表示義務がありますが、日本ではカラメル色素やカラメルとまとめられてしまっています。
カレールゥ、インスタントコーヒー、煎餅、コンビニスウィーツ、焼肉のたれ等に入っている
添加物全般を見ると、発癌性だけでなく、炎症や腸内環境悪化、更には精神面にも悪影響を及ぼす物もある様です。
以下、私ごとになりますが、少し紹介したいと思います。
肌荒れや不定愁訴、太ったりと、なかなか辛い時期を経験したことから、仕事がひと段落した3年前から生活全般を見直そうと思いたちました
先ずは食事からということで、添加物排除だけでなく、出来ることは何でもやってみよう！という感じで楽しみながらTRYしてみました
その結果、現在は、めざましい体調の変化を実感しています
以下、3年間実行して来た内容をまとめてみました
STEP.1 食材の見直し
①なるべくオーガニック野菜を選び、皮まで食べる
②インスタント食品を含む加工食品✖︎
③自然な調味料を使う
市販のドレッシングやたれ✖︎
④油は、米油、オリーブオイル、ナッツオイル、亜麻仁オイルなどを使用
マーガリンやパーム油を含む食品✖︎
⑤ホルモン剤を多く使っている肉✖︎
⑥チリ産のしゃけや、養殖されている抗生物質を沢山使用されている魚✖︎
⑦グルテン控える
パスタやうどんはグルテンフリーのもの
⑧減塩（ミネラル塩使用）、発酵食品とる
砂糖✖︎ 高脂肪✖︎ 動物性脂肪少なめ△
⑨農薬の少ないフルーツ🥭
⑩カフェイン☕️減らす
⑪食材のローテーション
STEP.2食事のとり方
①16時間ファスティング
②アダムスキー式腸活法
★ファスト食材（フルーツ、トマト、ヨーグルト、カボチャ等、消化の早い食品）
★スロー食材（消化の遅い食品）を分けてとる
③腹八分目をこころかける→これだけは難しい💦
④良く噛む
⑤胃をなるべく冷やさない
⑥外食の場合、レストランを選ぶ
以上が大まかな内容です。
ストイック感が出ていますが💦とても楽しく健康になれたので、これからも続けていきたいと思います
「良い食事のとり方」は、体質によってかなり違ってくるとも思っています。
→遺伝子検査や遅延アレルギー検査、などの結果を受けて、自分に合ったものを取り入れています。機会があれば、そちらの内容も書いてみたいと思います。
お読みいただき有難うございます