鴨川港水揚げ情報
ブリ・ワラサが３０トン ありました。
最近は５キロ以上のものが９５％以上で
小さめのがあまり見えなくなりました。
今年は大漁なので年末に向けてもう一頑張りしてほしいです。
そのほかサバが多いです。
２０トンあるうち２～３割が平サバ
あとビリナゴ、ゴマサバ
ふりも良くなってきて丸くなってます。
ここ数日太刀魚も多く水揚げされています。
太刀魚大好き！！美味しい！！
それと最近 定置の船頭から
首折れ特大ゴマサバの刺身
を美味しいから食堂で出せとアドバイスをいただき
実践
沢山のお客さんから好評のお言葉をいただきました。
水揚げされたその日だけの限定メニューとして
年内続けたいと思います！！